Типичные тосканские продукты, чтобы попробовать

Информация и описание

В дополнение к прекрасному ландшафту и культурному наследию, Тоскана также славится своей кухней блюд простой, вкусной и типичной продукции. Фактически, этот регион богат продуктами превосходства, которые благодаря своей уникальности получили марки PDO (Protected Specification of Origin) и IGP (Protected Geographic Indication) . Если вы планируете провести свой следующий отпуск в Farmhouse в Тоскане, вот некоторые продукты, чтобы попробовать!

Хлеб, масло, вылеченное мясо и сыры

Первым превосходством Тосканы, безусловно, является нефть . Здесь производится оливковое масло экстра вирджин Tuscan PGI , оливковое масло экстра вирджин Chianti Classico DOP , оливковое масло экстра вирджин Lucca DOP , оливковое масло экстра вирджин Terre di Siena PDO и оливковое масло экстра вирджин Seggiano DOP .

Наряду с маслом вы не можете пропустить еще одно превосходство тосканских столов, тосканского хлеба PDO , полностью без соли. Недостаток ощущается немного, так как хлеб часто сочетается с сыром и салями с сильным ароматом. К ним относятся Pecorino Toscano PDO , который распространен во всем регионе, Pecorino Romano PDO , произведенный в районе Гроссето и Пекорино делле Бальзе Вольтерран в Вольтерре и его окрестностях. Что касается вылеченного мяса, вы не можете пропустить тосканскую PDO DOP , IGP Finocchiona , Mortadella di Prato и знаменитую Lardo di Colonnata PGI , произведенную в горах Апуанских Альп близ Каррары, это один из лучших и самое вкусное излеченное мясо в Тоскане.
Среди мясных блюд мы должны попробовать PDO Cinta Senese , Vitellone Bianco из Центральной Апеннины и Agnello del Centro Italia PGI .

Мука и десерты марки PGI

Пребывание в Альта Тоскане, на Монте-Амиате, приходит сладкий и нежный каштан IGP , идеально подходящий для приготовления вареных, жареных или для приготовления Кастаньяччо, типичного тосканского десерта. Кроме того, в этой области мы обнаруживаем муку Doc neccio от Garfagnana и кастрюли DOP в Луниджане. В Муджелло вместо этого выращивается коричневый цвет Mugello IGP , а в Капрезе Микеланджело, в Валтиберине, коричневый PDO . Что касается десертов, то в провинции Сиена производятся Ricciarelli PGI и Panforte PGI , сладости, характерные для рождественского периода. В то время как Cantucci PGI , знаменитое печенье, которое подают со стаканом виннанто, производится по всей Тоскане.

Другой продукт превосходства Гарфаньяны - это IGP. В Valdinievole вместо этого выращивается FGiolo di Sorana PGI и в Pontremoli Borgotaro Fungo PGI , в то время как в районе Масса-Каррара производится драгоценный мед Lunigiana PDO . Наконец, среди специй мы упомянем шафран DOP Сан-Джиминьяно .

Теперь, когда вы знаете все гастрономические продукты высочайшего качества Тосканы , вам просто нужно забронировать в одном из наших объектов, которые производят и продают типичные продукты и уезжают на ваш вкусный отдых в Тоскане! Выбирайте из Фермы, B & B, Дома для отдыха и апартаменты .