Фермерский дом, расположенный в самом сердце Альта-Валь-ди-Вара , предлагает большие пространства, леса и дикую природу, способствующие развитию органического земледелия и... Подробнее

Фермерский дом, расположенный в самом сердце Альта-Валь-ди-Вара , предлагает большие пространства, леса и дикую природу, способствующие развитию органического земледелия и защите окружающей среды. Расположенный между национальным парком Чинкве-Терре , заливом Поэтов и заливом Тигуллио , он является идеальным местом для хорошего отдыха и открытия жемчужин Лигурийского Востока.

Номера, расположенные в Casa di Paglia и на Колониальной вилле , продуманы до мельчайших деталей хозяйкой, которая сохранила аутентичную атмосферу, используя семейную мебель. Во всех номерах есть отдельная ванная комната, отдельный доступ к зеленым зонам и зонам отдыха. Летом, благодаря используемым материалам, в номерах сохраняется прохлада, предлагая тихое убежище после дня среди многолюдных пляжей Восточной Лигурии или пейзажей Валь-ди-Вара и Чинкве-Терре.

Рестораном , одним из столпов структуры, руководит шеф-повар с тридцатилетним опытом, который непосредственно обрабатывает сырье органической фермы . Он предлагает аутентичные блюда, связанные с лигурийскими традициями, обогащенные любопытством и желанием экспериментировать, в сопровождении выбора натуральных вин.

Ферма производит высококачественные сыры , используя сырое молоко Джерси, Кабаннин и скрещивания двух пород. Уважительное разведение сосредоточено на породе Кабаннина, Президиум Слоу Фуд, предлагающей коровам естественную жизнь со свободным выпасом и натуральным питанием. Животные питаются травой и сеном, свободно пасясь в течение дня. Телята остаются со своими матерями в течение первых 6 месяцев, а вечером их отделяют для ручного доения утром. В лаборатории сыры производятся по принципам движения Slow Food, в том числе типичным для лигурийской традиции.
Ферма занимается естественным сельским хозяйством без пестицидов и гербицидов, используя навоз, натуральные ферментированные продукты и ресурсы окружающей среды для выращивания овощей.

Завтрак , подаваемый на веранде с видом на Валь-ди-Вара, предлагает приятное пробуждение в окружении леса и является идеальным способом начать день.

Фермерский дом предлагает пространство, предназначенное для хорошего самочувствия, где профессионалы в этой области могут провести массаж и натуропатические процедуры . Вы можете потратить час на то, чтобы снять ежедневное напряжение, изучить природные средства для восстановления гармонии или насладиться расслабляющим традиционным китайским массажем Туина или Рейки. Центр также предлагает комплексные методы лечения, такие как холистическая кинезиология, чтобы начать процесс натуропатического восстановления баланса.

На территории фермерского дома вы можете насладиться различными видами деятельности и местами, включая леса, огороды, фруктовые сады, оливковые рощи и водно-болотные угодья с разнообразной флорой и фауной . Посетители могут свободно гулять по лесу, исследовать огороды, фруктовые сады и оливковые рощи. Дети смогут наблюдать за коровами в их загоне или за цыплятами на огороженных территориях, переживая опыт образовательной фермы , или смогут развлечься многочисленными играми, доступными на террасе.

Кроме того, можно посетить термокомпост — большую кучу ветвей, которая выделяет тепло посредством ферментации и нагревает санитарную воду. Также имеются зоны отдыха с шезлонгами, обеспечивающие приятный отдых.