Что есть в Тоскане: типичные блюда


Типичные блюда, которые можно попробовать во время вашего отдыха в Тоскане

  • Выберите место назначения
  • Отменить даты [X]
  • 2 Взрослые
    0 Дети

choosing the best villas, B&Bs and Agritourism for your holidays in the countryside, since 1998

  • Информация и описание

    • Если вы выбрали Тоскану в качестве места для отдыха, мы уверены, что одной из причин является доброта типичной кухни этого региона. Тосканская кухня - это бедная ... Подробнее

Выделенные свойства - Ферма, где можно отведать типичные тосканские блюда

Посмотрите на связанные элементы - Ферма, где можно отведать типичные тосканские блюда

Примите наши советы!

Взгляните на наш полный путеводитель по путешествиям

Информация и описание

Если вы выбрали Тоскану в качестве места для отдыха, мы уверены, что одной из причин является доброта типичной кухни этого региона. Тосканская кухня - это бедная кухня, состоящая из простых и подлинных ингредиентов, прежде всего из хлеба, строго без соли, используемая во многих рецептах. На нашем сайте вы можете найти широкий выбор ферм с рестораном, где вы можете попробовать блюда и типичные продукты, а также ферму с кулинарными занятиями, где помимо еды вы сможете научиться готовить традиционные тосканские рецепты. Тем временем мы предлагаем несколько блюд, которые можно попробовать во время вашего отдыха в Тоскане .

Fettunta

Fettunta - это классическое антипасто из тосканской кухни. Он состоит из кусочка жареного хлеба, натирается зубчиком чеснока и опрыскивается оливковым маслом. Простой и очень хороший, особенно при свежеприготовленном масле, он подходит для всех сезонов.

Тосканский crostini

Тосканские гренки - еще одна известная тосканская закуска. Они сделаны с тосканским хлебом и соусом из куриной печени. Это типичный крестьянский рецепт, распространенный по всей Тоскане . Чтобы приготовить его, вы используете молочную куриную печень и кладите их в кастрюлю на коричневый цвет на основе соте и смешайте с вином.

Тортелли Мареммани

Типичное блюдо Маремы и всей провинции Гроссето . Маремманские тортилли готовятся с слоеном тестом и наполнены рикоттой, шпинатом или другими приготовленными полевыми травами и мускатным орехом. Это богатое, вкусное и вкусное блюдо, обычно подается с соусом из маремы или мясного соуса из кабана или с маслом и шалфеем и тертым сыром пекорино.

Ribollita

Блюдо крестьянского происхождения, типичное для районов Пизы , Флоренции и Ареццо . Суп из риболлита - это прочный хлеб и овощи, который берет свое название из-за того, что изначально был приготовлен в изобилии и несколько раз нагревался в последующие дни. Среди основных ингредиентов - капуста и черная капуста, к которым добавляются простыни, бобы и картофель.

Panzanella

Panzanella - это свежее и летнее блюдо, приготовленное с тосканским хлебом, оставшимся до вымачивания в воде, затем сжимается и смешивается с томатами, огурцами, салатом, красным луком, базиликом, оливковым маслом экстра вирджин, уксусом и солью из красного вина. Это простое и очень вкусное блюдо, чтобы поесть.

Pappa al pomodoro

Из крестьянского происхождения, pappa al pomodoro является одним из самых простых блюд и одним из лучших в тосканской кухне. Его готовят с черствым тосканским хлебом, томатным соусом, чесноком или луком, базиликом и оливковым маслом. Первоначально из района Сиены он встречается во всем регионе. Отлично зимой, он также может быть теплым весной и летом.

каччукко

Если вы находитесь в районе Ливорно, вы не можете попробовать блюдо cacciucco , типичное тосканское блюдо, основанное на рыбе. Это традиционный суп из разных видов рыб, в том числе моллюсков, ракообразных, каракатицы, осьминога и других сортов бедной рыбы, которые наложены на кусочки поджаренного хлеба, к которому добавляется томатный соус.

Флорентийский стейк

Флорентийский стейк - одно из самых популярных блюд тосканской кухни, состоящее из куска мяса по меньшей мере 800 г породы Чьянина, по крайней мере 3/4 см в высоту и с костью, приготовленной на гриле или на «крови» «Гриль. Готовый стейк в правильном месте хрустящий снаружи, мягкий и сочный внутри.

Флорентийская тропа

Tripe - типичное блюдо флорентийской кухни, приготовленное с первым и вторым желудком крупного рогатого скота. Его готовят путем разрезания трипа, приготовленного на полоски, и добавления его в соте из лука, моркови, сельдерея и чеснока, к которым затем добавляют соль, перец и очищенные помидоры и дают ему готовить на очень низкой температуре. Его подают горячим с небольшим количеством масла и опрыскивают тертым пармезаном.

Бутерброд Lampredotto

Типичный район Флоренции, Прато и Пистойя , лампорето - это набор субпродуктов, которые поступают из желудка жвачных животных. Он долго варится в бульоне и используется для заполнения бутерброда, обычно розетки, с солью и перцем или с зеленым соусом и острым соусом.

Буковый торт

Широко распространена в районах Пизы, где она называется Чечина и Ливорно , где ее просто называют пирогом или пятью и пятью за то, что, когда есть с небольшим количеством, они купили 5 фунтов торта в 5 фунтов хлеба. Он используется, чтобы съесть его внутри фокачча, открытого пополам, и наполнился несколькими частями торта с добавлением щедрого опрыскивания перца. Это низкий торт, сделанный с нутами, маслом, водой и солью, который готовят в больших медных кастрюлях в духовых шкафах. Хрустящая снаружи и очень мягкая внутренняя часть - одно из самых вкусных блюд, которые вы можете найти в Тоскане.

Castagnaccio

Кастаньяччо - типично осенний десерт, полученный путем приготовления смеси из каштановой муки, воды, оливкового масла с оливковым маслом, кедровых орехов и розмарина в духовке. В некоторые рецепты также добавляются изюм, грецкие орехи, апельсиновая корка или сухофрукты.

Посмотрите на нашем сайте предложение Agriturismo, B & B, Дома для отдыха и апартаменты в Тоскане для вашего праздника хорошей еды!